一种从猫豆中提取左旋多巴的方法

      本发明涉及一种从猫豆中提取左旋多巴的方法，属于提取技术领域。所述从猫豆中提取左旋多巴的方法，包括如下步骤：1)粉碎：将猫豆原料粉碎成14‑300目；2)提取：向粉碎后的猫豆原料加入原料总重3‑30倍量的酸性水溶液，加热使糊化，放冷，然后加入甜酒酵母和复合酶，发酵，得到发酵液；3)结晶：发酵液加酸调节pH值为2，过滤，滤渣再加1‑3倍量的水，调节pH至2，过滤，合并滤液浓缩，回收得乙醇；浓缩液放置析晶，得左旋多巴粗品；4)重结晶得纯度大于99.2％的左旋多巴。本发明所述方法工艺简单，产品质量好，操作方便，同时获得乙醇，经济效益高，豆渣可用于饲料，无废水废气废物产生，成本低廉，适合工业化生产。